動線を整理しチョコレートの流型から個(gè)包裝の製造工程までを一本化した新工場

表情豊かなキャラクターパッケージが話題の『サク山チョコ次郎』、軽い食感と香り高さが人気のチョコレートクランチ『大人のクランチ』シリーズなど次々と新商品を発表し、流通菓子業(yè)界で快進(jìn)撃を続けるのが株式會社正栄デリシィ様です。正栄食品工業(yè)株式會社（東証一部上場）グループにおいてB to Cの領(lǐng)域を擔(dān)っています。

優(yōu)れた技術(shù)力を生かし、市場シェア獲得を目指すため、自社ブランド商品の開発に力を入れる同社は、主力商品開発の生産體制強(qiáng)化のため、既存工場のリニューアルを計(jì)畫されました。建て替えたのは敷地內(nèi)のチョコレート棟、ビスケット棟の２棟。ISO22000／FSSC22000認(rèn)証を2016年に取得し、「食の安心?安全」の基準(zhǔn)を追求する同社は、設(shè)計(jì)時(shí)のコンセプトとして今の時(shí)代にマッチする製造環(huán)境の構(gòu)築を掲げ、製造現(xiàn)場のゾーニングや陽圧化による防蟲対策を徹底しました。
またリニューアルにともない、動線を整理しチョコレートの流型から個(gè)包裝の製造工程までを一本化し、チョコレート?ビスケットの生産量はともに倍増。少人數(shù)でのライン管理が可能となり、海外から導(dǎo)入したチョコレートプラントを含む最新の生産設(shè)備の能力を充全に活かせる製造環(huán)境を?qū)g現(xiàn)。積極的な設(shè)備投資によって他に追隨を許さない獨(dú)創(chuàng)性とハイレベルな技術(shù)力により、お客様の笑顔につながる「おいしく」「楽しい」お菓子づくりを可能にしています。

大和ハウス工業(yè)では設(shè)計(jì)?施工でお手伝いし、厳格な食品の安全管理、品質(zhì)管理を?qū)g現(xiàn)しつつ明るく現(xiàn)代的な空間づくりを目指しました。竣工済みのチョコレート棟、ビスケット棟の改修工事に加え、將來的にはさらなる既存設(shè)備の刷新化もご検討されています。