野菜&パンをお好みの味で楽しむ
3色ディップ

材料（作りやすい分量）

• ◎グリーンのディップ
  アボカド1個（半分に切り、種を取ってスプーンで実を取り出す。レモン汁大さじ1をかけておく）、生クリーム大さじ4、玉ねぎのみじん切り大さじ1、塩?こしょう各少々
• ◎ピンクのディップ
  コンビーフ1缶、マヨネーズ大さじ3、カレー粉小さじ1、玉ねぎのみじん切り大さじ1、塩?こしょう各少々
• ◎白いディップ
  生クリーム大さじ2、レモン汁大さじ1、カッテージチーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、おろしニンニク少々、塩?こしょう?タバスコ各少々、青ねぎの小口切り大さじ1

作り方

• [1] ディップの材料をそれぞれよく混ぜ合わせる。
• [2] [1]を好みのゆで野菜（にんじん、スナップえんどう、キャベツなど）や生野菜（レタス、きゅうり、ミニトマト、パプリカ、チコリなど）、トーストしたパン（食べやすい大きさにカットする）につけて食べる。

ビールにはやっぱり揚げ物
おつまみ春巻き2種

◎えびと豚ミンチの春巻き

材料（6個分）

えび6尾、A［豚ミンチ120g、玉ねぎのみじん切り30g、ナンプラー小さじ1、塩?こしょう各少々、片栗粉小さじ1］、春巻きの皮2枚（1/3に切る）、B［小麥粉?水各大さじ1］、揚げ油、市販のスイートチリソース

作り方

• [1] えびは殻をむき、腹に包丁を入れ開く。Aをよく混ぜ、6等分する。
• [2] Aを春巻きの皮にのせ、手前から半分ぐらいまで広げる。えびをのせて巻き、Bで止め、油で揚げる。スイートチリソースを添える。

◎アスパラガスの春巻き

材料（6本分）

グリーンアスパラガス6本、溶けるチーズ適量、春巻きの皮3枚（1/2に切る）、生ハム6枚、B［小麥粉?水各大さじ1］、揚げ油

作り方

• [1] 春巻きの皮のまわりにBを塗り、アスパラガス、チーズをのせて巻き、油で揚げる。
• [2] 粗熱が取れたら、生ハムを巻く。

スパイス&ケチャップベースの
2種類の味つけで
大人と子どものグリルチキン

材料

• 大人用（5本分）／手羽先5本、A［塩?酒各小さじ1］、スパイス［ガーリックパウダー、一味唐辛子、粉ざんしょう、柚子こしょう］
• 子ども用（5本分）／手羽先5本、B［ケチャップ大さじ1、ウスターソース?酒?しょうゆ各小さじ2、おろしニンニク?砂糖?サラダ油各小さじ1、塩?こしょう各少々］
• 付け合わせ／じゃがいも?玉ねぎ各1個、サラダ油

作り方

• [1] Aと手羽先5本、Bと手羽先5本をそれぞれビニール袋に入れてよくもみ込み、2時間以上おく。
• [2] じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま3cm角に切る。玉ねぎは6等分のくし形切りにする。
• [3] オーブンを200℃に溫め、クッキングシートを敷いた天板に、[1][2]を並べてサラダ油を全體にかけ、20分焼く。手羽先を上下返して、焼き色がつくまでさらに10分程焼く。大人用のチキンは好みのスパイスをつけて食べる。

2種類のチキンと、付け合わせを一緒にオーブンで焼き上げる。